Norādījumi:
1. darbība: uzkarsējiet un sagatavojiet
cepeškrāsni. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Viegli ieziežiet cepšanas trauku ar izmēru 23 x 33 cm, lai mīklas apakšējais slānis neliptu.
2. solis: desas pagatavošana
Pannā uz vidējas uguns apcepiet malto desu, līdz tā ir pilnībā apbrūnējusi, sadalot to mazos drupačās. Nolejiet liekos taukus, lai apakšējā garoza nekļūtu mitra.
3. solis: Pievienojiet krēmsieru.
Karstajai desai pievienojiet mīkstināto krēmsieru, samaisiet to, līdz tas izkūst un vienmērīgi pārklāj katru gabalu. Noņemiet no uguns.
4. solis: mīklas kārtošana
Izrullējiet vienu pusmēness mīklas bundžu un iespiediet to cepamtrauka apakšā.
5. darbība. Salieciet katliņu.
Izklājiet desas un krēmsiera maisījumu virs apakšējās mīklas kārtas. Atrullējiet otro pusmēness mīklas bundžu un uzlieciet to virsū, aiztaisot malas ap apakšējo kārtu.
6. darbība: Cepšana
Cep 20–25 minūtes, līdz virspuse ir tumši zeltaini brūna. Pirms griešanas ļauj 5 minūtes atpūsties, lai siers sacietētu perfektos kvadrātos.
