Vistas sautējums: krēmīga un sātīga ģimenes recepte
Soli pa solim sagatavošanās
1. Sagatavojiet sastāvdaļas
Sagrieziet vistu vienādos gabalos. Nomizojiet burkānus un sagrieziet tos šķēlēs. Notīriet sēnes un sagrieziet tās šķēlēs. Arī sagrieziet sīpolu, puravu un ķiploku šķēlēs.
2. Atgrieziet pamatni
Lielā pannā vai sautējamā traukā izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolu un ķiploku un viegli apcepiet, neļaujot tiem apbrūnēt.
3. Pagatavojiet vistu
Pievienojiet vistu un viegli apbrūniniet to. Pēc tam iemaisiet burkānus, puravus, sēnes un garni.
4. Vāriet uz lēnas uguns blanketi
Apkaisiet ar miltiem, labi samaisiet, tad pakāpeniski ielejiet karsto buljonu. Pievienojiet sāli un piparus un vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, līdz gaļa ir ļoti mīksta.
5. Pabeidziet mērces pagatavošanu
Noņemiet “bouquet garni”. Pievienojiet krējumu un, noņemot no uguns, olu dzeltenumu, ja vēlaties vēl viendabīgāku mērci. Pielāgojiet garšvielas un pievienojiet nedaudz citrona sulas, lai līdzsvarotu garšas.
Cookeo vai Thermomix: kuru izvēlēties, lai pagatavotu veiksmīgu vistas blanketi?
Lai pagatavotu gludu un perfekti vārītu mājas vistas sautējumu
, Francijā bieži tiek salīdzinātas divas ierīces: Cookeo un Thermomix .
Šeit ir skaidrs pārskats, kas palīdzēs jums izlemt, kuru iegādāties, ņemot vērā jūsu virtuvi, budžetu un gatavošanas paradumus 
.
Cookeo: ātrums un vienkāršība
- Spiediena gatavošana ir ideāli piemērota ātrai blanketai .
- Praktiskas automātiskās programmas ikdienas lietošanai.
- Francijā bieži vien ir pieejamāki.
Thermomix: precizitāte un daudzpusība
- Ļauj pagatavot mērci un vārīt uz lēnas uguns vienā bļodā.
- Precīza temperatūras kontrole.
- Piemērots pilnvērtīgai ģimenes virtuvei .
Iepirkšanās Francijā: ar ko salīdzināt?
- Salīdziniet cenas un garantijas .
- Pārbaudiet pēcpārdošanas servisu un rezerves daļu pieejamību.
- Izvēlieties atkarībā no tā, cik bieži gatavojat sautējumus.
Praktisks padoms: tradicionāla vistas sautējuma izvēle galvenokārt būs atkarīga
no jūsu prioritātes: laika ietaupīšanas vai kulinārijas daudzpusības . Abas ierīces ļauj
iegūt gardu rezultātu, kas piemērots ikdienas ēdiena gatavošanai Francijā 
.
