.Dāsna, sātīga un garšām bagāta, tā valdzina ar sautētās ragu kārtām , kūstošo pastu un krēmīgo bešamela mērci , kas viss tiek cepts cepeškrāsnī, līdz iegūst neatvairāmu zeltainu virsmu.
Kāpēc mīlēt mājās gatavotu lazanju bolonjēzei?
- Īpaši maiga tekstūra, pateicoties bešamela mērcei
- Bagātīga un aromātiska Boloņas mērce
- Pilnvērtīga un sātīga maltīte
- Vēl labāk uzsildīts , ideāli piemērots iepriekšējai pagatavošanai
Sastāvdaļas (6 porcijas)
Boloņas mērcei
- 600 g maltās gaļas (liellopu gaļas vai teļa/liellopu gaļas)
- 1 sīpols
- 2 burkāni
- 1 selerijas kāts
- 2 ķiploka daiviņas
- 400 g sasmalcinātu tomātu
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 glāze ūdens vai buljona
- Olīveļļa
- Sāls, pipari
- Oregano vai baziliks
Bešamela mērcei
- 50 g sviesta
- 50 g miltu
- 50 cl piena
- Sāls, pipari
- Muskatrieksts
Citas sastāvdaļas
- Lazanjas loksnes
- 100 g rīvēta siera (Ementāles vai mocarellas)
- Parmezāna siers (pēc izvēles)
Veselības padoms:Lai pagatavotu sabalansētu lazanju bolonjēzi , izvēlieties atbilstošu porcijas lielumu , ēdiet to kopā ar
šķiedrvielām bagātiem dārzeņiem un regulāri veiciet fiziskas aktivitātes , lai veicinātu labāku enerģijas pārvaldību .
