Kā pārbaudīt, vai ievārījums ir gatavs?
Uz auksta šķīvja uzlieciet nelielu karoti ievārījuma.
Ļaujiet tai dažas sekundes atdzist.
Pārvelciet pirkstu caur vidu.
Ja ievārījums nedaudz sastingst un līnija paliek redzama, tas ir gatavs.
Ja tas joprojām ir pārāk šķidrs, turpiniet vārīt vēl dažas minūtes.
Kamēr ievārījums pabeidz vārīšanos, sterilizējiet stikla burkas.
Iemērciet tos verdošā ūdenī uz dažām minūtēm un pēc tam ļaujiet tiem pilnībā nožūt.
Karsto ievārījumu ielej tīrās burkās.
Nekavējoties aizveriet vākus.
Apgrieziet burkas otrādi uz 5 minūtēm, lai veicinātu saglabāšanos.
Pēc tam ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai.
Lasīt vairāk nākamajā lapā >>
