Ja kādreiz esat apmeklējuši ģimenes salidojumu, spēļu dienas svinības vai kopīgu maltīti, iespējams, esat pamanījuši lēno plīti, kas klusi burbuļo stūrī, piepildīta ar kaut ko siltu, lipīgu un pilnīgi neatvairāmu. Man šis ēdiens parasti bija sukādes kielbasa gabaliņi — kūpinātas desas šķēles, kas pārklātas ar spīdīgu, saldskābu glazūru, kas apņem katru gabaliņu. Tās nav tikai uzkodas; tās ir tādas uzkodas, kas notur visus pie ēdiena galda vēl ilgi pēc tam, kad viņi ir apsolījuši: “Vēl tikai vienu.”
Pirmo reizi uz šo recepti uzdūros pirms vairākiem gadiem, kad pēdējā brīdī vajadzēja ātru svētku uzkodu. Ar ledusskapī esošo kielbasa pastu un dažiem pieliekamajā noderīgiem produktiem — brūno cukuru, kečupu un sinepēm —, es kaut ko pagatavoju pēkšņas iegribas vadīta. Rezultāts bija tik garšīgs, ka es to uzreiz pierakstīju, un kopš tā laika tas ir bijis ļaužu iecienīts ēdiens. Kas to padara tik īpašu? Īss sastāvdaļu saraksts, vienkārša pagatavošana un garša, kas ir daudz izsmalcinātāka par ieguldītajām pūlēm.
Šie sukādes kielbasa kumosiņi ir lieliski piemēroti izklaidei. Tos var pagatavot iepriekš, turēt siltus lēnajā plītī un pasniegt ar zobu bakstāmajiem, lai būtu viegli uzkost. Tos ir arī viegli pielāgot — pievienojiet vairāk salduma, nedaudz garšvielu vai dūmu piegaršu, lai tie atbilstu jūsu viesu gaumei. Un, ja meklējat budžetam draudzīgu uzkodu, kas pabaros grupu, šī nekad nepievils.
No svētku mielastiem līdz Superkausa ballītēm un mājīgiem filmu vakariem mājās, šie ēdieni ir pelnījuši regulāru vietu jūsu ēdienkartē.
Sukādes ķīļbasas uzkodas
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļa | Summa |
|---|---|
| Kielbasa desa | 2 mārciņas |
| Brūnais cukurs | 1 glāze |
| Kečups | 1/2 tase |
| Sagatavoti mārrutki | 1/4 tase |
