1. darbība: Sagatavojiet mīksto pamatni
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C (350 °F) .
Atdala olu baltumus no dzeltenumiem. Saputo olu baltumus ar šķipsniņu sāls, līdz veidojas stingras putas.
Bļodā sakuļ dzeltenumus, līdz masa ir gaiša un krēmīga, pēc tam pievieno miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un Provansas garšaugus.
Viegli iemaisa saputotos olu baltumus.
Izklāj maisījumu uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas un cep 10 minūtes .
2. solis: piepildiet un rullējiet
Izlieciet silto biskvītu uz mitra dvieļa un noņemiet cepampapīru.
Ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam pārsmērējiet to ar tomātu mērci , pārkaisiet ar mocarellu un sagrieztu šķiņķi .
Viegli sarullējiet to gareniski, pārliecinoties, ka tas ir cieši sarullēts.
3. solis: Cep un baudi!
Sagrieziet ruleti apmēram 2 cm biezās šķēlēs. Izkārtojiet tās uz cepšanas paplātes, kas viegli ieeļļota ar 1 ēdamkaroti olīveļļas .
Cepiet 180°C (350°F) temperatūrā 5 minūtes , lai siers izkustu un rulete kļūtu nedaudz kraukšķīga.
Pasniedziet karstu… panākumi garantēti!
