Viegla kā mākonis, mutē kūstoša un gaisīga, japāņu siera kūka ir neaizstājams kārums izsmalcinātu desertu cienītājiem.
Atšķirībā no klasiskās siera kūkas, šī ir mazāk salda, vairāk līdzīga putukrējumamun vienkārši neatvairāmi 
.
Sastāvdaļas
- 250 g krēmsiera (piemēram, Filadelfijas)
- 50 g sviesta
- 100 ml piena
- 6 olas (atdalīti baltumi un dzeltenumi)
- 60 g miltu
- 20 g kukurūzas cietes (kukurūzas milti)
- 120 g cukura
- 1 tējkarote citrona sulas
- 1 šķipsniņa sāls
- Pūdercukurs (dekorēšanai)
