Ir kaut kas īpašs tradicionālā pekanriekstu pīrāga pārvēršanā vienkāršā, bez stresa kūkā. Jūs joprojām iegūstat visu bagātīgo, lipīgo karameļu-pekanriekstu garšu — tikai bez papildu darba, gatavojot pīrāga pamatni. Katrs kumoss apvieno sulīgu pildījumu ar sviesta kūkas virskārtu, padarot klasisko pekanriekstu pīrāgu salīdzinājumā ar to gandrīz sarežģītu.
Pirmo reizi šo desertu pagatavoju rosīgā rudens pēcpusdienā, kad negaidīti ieradās viesi. Tas ātri kļuva par manu iecienītāko desertu svētkos, ballītēs vai jebkurā laikā, kad vēlos kaut ko gardu, kas neprasa daudz pūļu. Godīgi sakot, manai ģimenei tas garšo pat vairāk nekā tradicionālais pekanriekstu pīrāgs, un man patīk, cik viegli to ir pagatavot.
Pekānu pīrāga koblera kūka
Sastāvdaļas
Pekānu slānis
| Sastāvdaļa | Summa |
|---|---|
| Olas, viegli sakultas | 2 |
| Brūnais cukurs, iepakots | ½ glāze |
| Karameļu virskārta | 1 glāze |
| Sālītas karameles virskārta | ½ glāze |
| Sviests, izkausēts | ¼ tases |
| Pekānu pusītes | 3 tases |
Pildījums
| Sastāvdaļa | Summa |
|---|---|
| Sviesta pekanriekstu kūkas maisījums | 1 kaste |
| Sviests, izkausēts | 1 glāze |
Norādes
1. Uzkarsējiet cepeškrāsni.
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C.
Ietaukojiet 9 x 13 collu cepšanas trauku ar nepiedegošu aerosolu.
2. Pagatavojiet pekanriekstu kārtu
Lielā bļodā sakuļ olas, brūno cukuru, karameļu virskārtu un izkausēto sviestu līdz gludai masai.
Iemaisiet pekanriekstus un vienmērīgi izklājiet maisījumu sagatavotajā traukā.
3. Pievienojiet kūkas virskārtu.
Atsevišķā bļodā sajauciet kūkas maisījumu un izkausēto sviestu, līdz iegūstat drupanu konsistenci.
Vienmērīgi pārkaisiet ar pekanriekstu maisījumu.
4. Cepšana
Cep 25–30 minūtes, līdz zeltaini brūnas un ap malām sāk burbuļot.
5. Atdzesējiet un pasniedziet
Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist 15–20 minūtes.
Pasniedziet siltu ar savām iecienītākajām piedevām.
