Soli pa solim sagatavošanās
Pagatavojiet ķirbju biezeni
Nogrieziet nelielu gabaliņu muskatķirbja un izņemiet sēklas (nav nepieciešams mizot).
Tvaicējiet vai vāriet 10 līdz 15 minūtes , līdz tas ir ļoti mīksts.
Sablendējiet līdz gludai masai un pēc tam ļaujiet atdzist.
Pagatavojiet pamata mīklu
Lielā bļodā sakuļ olas ar cukuru , līdz maisījums ir gaišs un putojošs.
Pievieno jogurtu (vai krējumu), izkausēto sviestu un vaniļu , tad labi samaisa.
Pēc tam iemaisa miltus un cepamo pulveri , lai izveidotu gludu, biezu mīklu.
Sadaliet mīklu
Sadaliet mīklu divās vienādās daļās:
- Pirmajā pievienojiet izkausēto tumšo šokolādi .
- Otrajā bļodā iemaisiet ķirbju biezeni .
Katru preparātu rūpīgi samaisiet.
Veidojiet marmoru
Iesmērējiet un apkaisiet kūkas formu ar sviestu un miltiem (vai izklājiet to ar cepampapīru).
Pārmaiņus ielejiet karoti šokolādes mīklas un pēc tam karoti ķirbju mīklas, līdz abas ir izlietotas.
Pēc tam ar naža asmeni spirālveida rakstā izvelciet mīklu, lai radītu marmora efektu.
Ēdienu gatavošana
Cep 180°C temperatūrā (parastajā cepeškrāsnī) 45 līdz 50 minūtes .
Gatavību pārbauda ar nazi: mīklai jāiznāk tīrai.
Pirms izņemšanas no formas ļauj nedaudz atdzist.
