Šī lēnajā plītī gatavoto trīs sastāvdaļu brūnā cukura glazēto kartupeļu recepte pārvērš vienkāršus mazos kartupeļus par bagātīgu un gardu piedevu. Cepšanas laikā sviests un brūnais cukurs kūst kopā zīdainā glazūrā, kas pārklāj katru kartupeli, iesūcas mizā un skaisti karamelizējas. Rezultātā iegūst mīkstus, sviestainus kartupeļus ar spīdīgu, nedaudz lipīgu virskārtu un perfektu zemes un saldo garšu līdzsvaru.
Lēnās plīts 3 sastāvdaļu brūnā cukura glazēti kartupeļi
Sastāvdaļas
- 3 mārciņas mazu kartupeļu (zelta vai dzeltena)
- 1 glāze gaiši brūnā cukura (iepakota)
- ½ glāzes nesālīta sviesta, izkausēta
Norādījumi
1. Sagatavojiet kartupeļus.
Noskalojiet un rūpīgi nosusiniet kartupeļus — tas palīdzēs glazūrai pareizi sabiezēt. Mazākus kartupeļus atstājiet veselus, bet lielākos pārgrieziet uz pusēm, lai tie vienmērīgi izceptos.
2. Pagatavojiet glazūru.
Bļodā sajauciet izkausēto sviestu un brūno cukuru, līdz masa ir gluda un spīdīga. Ievietojiet kartupeļus viegli ieziestā 4–6 litru lēnajā plītī, pārlejiet tiem maisījumu un samaisiet, līdz glazūra ir vienmērīgi pārklāta.
