3. Maiga iekļaušana
- Pievienojiet olu baltumus 3 posmos
- Viegli samaisiet ar lāpstiņu
- Pievienojiet šokolādes skaidiņas
Svarīgi: nesalauziet olu baltumus.
4. Gatavošana
- Ielejiet izklātā veidnē
- Cep 50 līdz 60 minūtes 170°C temperatūrā
Rezultāts: zeltaina augšdaļa un joprojām lipīgs vidus.
5. Dzesēšana
- Ļauj lēnām atdzist
- Apkaisiet ar pūdercukuru
Tekstūra: mīksta un nedaudz mitra kūka.
Gala rezultāts
Gaisīga un viegla tekstūra,
mutē kūstošs siera kūkas stila iekšpuse,
maiga un sabalansēta garša,
kūstošas šokolādes skaidiņas
Tekstūras līdzsvars
| Elements | Loma | Rezultāts |
|---|---|---|
 Grieķu jogurts |
Krēmīgs un mitrinošs |  |
 Baltās pudiņas |
Aerācija | |
 Šokolāde |
Gardums | |
Šefpavāra padomi
- Biezs grieķu jogurts → krēmīga tekstūra
- Labi saputoti olu baltumi → mākoņu efekts
- Viegli iestrādājiet → saglabājiet apjomu
- Perfekti pagatavots → kūstoši mīksts vidus
- Lēna dzesēšana → neļaujiet tai nokrist atpakaļ
Kļūdas, no kurām jāizvairās
Pārmērīga sajaukšana → aerācijas zudums- Pārcepta → sausa kūka
- Olu baltumi nav pietiekami stingri → blīva tekstūra
- Karstā demontāža → lūzums
Gardēžu variācijas
Pievienojiet citrona miziņu
Vaniljas versija
Aizvietot ar sarkanām ogām- Sasmalcināta 70% tumšā šokolāde
Dienas līdzsvars un ilgtspējīgi projekti
Mutē kūstošais grieķu jogurta un šokolādes skaidiņu mākonis ir pievilcīgs, pateicoties tā vieglajai tekstūrai,
olbaltumvielu saturam un perfekti sabalansētajai baudai. Mūsdienās daudzi cilvēki
arī pārdomātāk pārvalda savu ikdienas dzīvi gan
uztura, gan nākotnes plānu ziņā. Sekojot šai tendencei, dažas mājsaimniecības izmanto
dzīvības apdrošināšanas salīdzināšanas rīkus , lai izpētītu dažādas uzkrājumu iespējas un labāk organizētu
savus ilgtermiņa mērķus.
Sabalansēts uzturs
- Vieglas receptes
- Olbaltumvielu uzņemšana
- Kontrolēts prieks
Gatavošanās nākotnei
- Ietaupījumu risinājumi
- Ilgtermiņa vīzija
- Projekta organizācija
Ilgtspējīgs dzīvesveids
- Sabalansēti ieradumi
- Ikdienas miers
- vispārējā labsajūta
Bieži uzdotie jautājumi
Kāpēc mana kūka sabrūk?
Pārāk ātra dzesēšana vai olu baltumi nav pareizi iejaukti.
Vai grieķu jogurtu var aizstāt ar citu?
Jā, bet tekstūra būs mazāk krēmīga.
Kā var pateikt, vai tas ir gatavs?
Augšdaļa ir zeltaini brūna, bet vidus paliek nedaudz nestabils.
Vai to var pagatavot iepriekš?
Jā, to var uzglabāt ledusskapī 2 dienas.
Secinājums
Šis kūstošais grieķu jogurta un šokolādes mākonis ir viegls un neatvairāms deserts. 
Vienkāršs, veselīgs un neticami gards – tas ir hits jau no pirmā kumosa. 
