Šī grieķu jogurta mākoņkūka ir tīra viegluma brīnums. 
Ar savu gaisīgo, suflē līdzīgo tekstūru , kūstošo vidu un kūstošajām šokolādes skaidiņām tā apvieno baudījumu un līdzsvaru.
Rezultāts: gaisīgs + mutē kūstošs + īpaši mīksts .
Kāpēc šī recepte ir neatvairāma?
- Ultraviegls : bez sviesta vai eļļas
- Bagāts ar olbaltumvielām : pateicoties grieķu jogurtam un olām
- Neticama tekstūra : kaut kur starp kūku un suflē
- Vienkārši : vienkāršas un viegli pieejamas sastāvdaļas
Ātra informācija
| Porcijas | Sagatavošana | Ēdienu gatavošana | Līmenis |
|---|---|---|---|
| 6 daļas | 15 minūtes | 50–60 minūtes | Viegli |
Sastāvdaļas
Olas – 4 (atdalītas)
Grieķu jogurts – 400 g
Cukurs – 60 g
Kukurūzas ciete – 40 g
Milti – 20 g
Cepamais pulveris – 5-6 g
Šokolādes skaidiņas – 40 g
Sāls – 1 šķipsniņa- Pūdercukurs – apdarei
Sagatavošana (droša metode)
1. Sagatavojiet pamatni
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C
- Saputojiet olu dzeltenumus ar cukuru
- Pievienojiet grieķu jogurtu + miltus + kukurūzas cieti + raugu
- Maisiet līdz gludai masai.
Rezultāts: krēmīga un viendabīga bāze.
2. Saputojiet olu baltumus
- Saputojiet olu baltumus ar šķipsniņu sāls
- Lai iegūtu stingrus olu baltumus
Padoms: stingra tekstūra = īpaši viegla kūka.
