Krēmīgs vistas sautējums: vienkārša un ātra ģimenes recepte

2. Apcep vistu

Katliņā izkausējiet sviestu.

Pievienojiet vistas gabaliņus un viegli apbrūniniet tos.

Tad izņemiet vistu un nolieciet malā.

3. Apcepiet sēnes un sīpolus

Tajā pašā katlā pievienojiet notecinātās sēnes un mazos sīpolus.

Cepiet tos dažas minūtes, līdz tie ir viegli brūni.

4. Sāciet vārīt uz lēnas uguns

Atgrieziet vistu katlā.

Apkaisiet ar sāli un pipariem un apkaisiet ar vistas buljonu.

Pievienojiet baltvīnu un apmēram 10 cl ūdens.

Samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes .

5. Pagatavojiet dārzeņus

Tikmēr ielieciet saldētos zirņus un burkānus katliņā ar verdošu sālītu ūdeni.

Nokāš un turi siltumā.

6. Pagatavojiet mērci

Bļodā sakuļ saldo krējumu ar olu dzeltenumu.

Ielejiet šo maisījumu katlā, noņemot no uguns.

Viegli maisiet apmēram 2 minūtes, nevārot, lai iegūtu krēmīgu mērci.

7. Novietojiet šķīvī un pasniedziet

Ielejiet blanketu seklā traukā.

Pievienojiet dārzeņus ap mērci vai tieši tai.

Apkaisiet ar svaigi sagrieztiem pētersīļiem un pasniedziet nekavējoties.