Pagatavojiet kūstošo krēmu
Sakuļ veselas olas , dzeltenumus un cukuru līdz gaišai masai.
Pievienojiet izsijātus miltus un sāli , pēc tam pakāpeniski iemaisiet pienu .
Pievienojiet vaniļu , ja izmantojat.
Izkāš maisījumu caur sietu, lai iegūtu pilnīgi gludu krēmu .
Viegli pārlej to pāri karamelei, pilnībā nepiepildot ramekinus.
Sagatavojiet mīksto slāni
Sakuļ visu olu , olu baltumu un cukuru, līdz maisījums ir nedaudz putojošs.
Viegli iemaisiet izsijātos miltus . Katrā ramekinā virs krējuma ielieciet nelielu daudzumu mīklas.
Gatavošana ūdens vannā
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C .
Ievietojiet ramekinas dziļā traukā un līdz pusei no to malām pārlejiet karstu ūdeni .
Cep 28 līdz 30 minūtes , līdz virspuse ir viegli zeltaina un krējums ir izkusis.
Atpūta un kalpošana
Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
Šo desertu var baudīt siltu vai aukstu , atkarībā no jūsu vēlmēm.
