Ievietojiet stikla cepamtrauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 18–22 minūtes vai līdz tuncis ir pilnībā uzkarsis, malas ir viegli zeltainas un mērce burbuļo ap malām.
Uzmanīgi izņemiet trauku no cepeškrāsns un ļaujiet tuncim atpūsties 3–5 minūtes. Tas palīdzēs karstajai sulai nosēsties, lai to būtu vieglāk (un drošāk) pārliet pāri tuncim pasniedzot.
Pasniedziet veselus tunča cilindrus tādus, kādi tie ir, lai iegūtu zemniecisku un sātīgu izskatu, ar karoti pārlejot nedaudz garšvielu sulas. Ja jūsu ģimene vēlas, varat tos uzmanīgi sadalīt pie galda un sajaukt ar sulu, lai iegūtu sasmalcinātāku un pikantāku tunci.
Pasniedz ceptu tunci ar rīsiem un zaļajām pupiņām uz vakariņu šķīvja
Pasniedz ceptu tunci ar rīsiem un zaļajām pupiņām uz vakariņu šķīvja
Variācijas un padomi
Bērniem vai izvēlīgiem ēdājiem sinepes var nelietot un izmantot tikai majonēzi, pēc tam pievienojot nelielu šķipsniņu cukura, lai garša būtu maigāka un krēmīgāka. Ja jūsu komandai patīk neliels asums, pirms cepšanas virspusi pārkaisiet ar sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem vai melnajiem pipariem.
Pēdējās 5 cepšanas minūtēs tunci var pārkaisīt ar 2–3 ēdamkarotēm sarīvēta Parmezāna vai rīvēta Čedaras siera, lai iegūtu siera garoziņu. Lai iegūtu papildu tekstūru, kopā ar sieru pārkaisiet ar pāris ēdamkarotēm rīvmaizes. Ja vēlaties vairāk dārzeņu, ap tunča cilindriem traukā ievietojiet dažas plānas sīpola vai paprikas šķēles, lai tie cepšanās laikā mīkstinātu sulu.
Siera variācija cepta tunča ar rīvmaizi un garšaugiem
Siera variācija cepta tunča ar rīvmaizi un garšaugiem
Lai šī recepte būtu droša un garšīga, vienmēr izmantojiet tunci no konservu kārbām, kas ir neskartas (bez izliekumiem, rūsas vai nopietniem iespiedumiem) un kurām nav beidzies derīguma termiņš. Tā kā tuncis jau ir pagatavots, jūs to galvenokārt uzsildāt un aromatizējat, taču pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka tas ir karsts un tvaiko centrā. Ļaujiet stikla cepamtraukam dažas minūtes atpūsties pēc izņemšanas no cepeškrāsns, lai, izņemot tunci, izvairītos no karstas sulas šļakstīšanos, un vienmēr izmantojiet cepeškrāsns cimdus un izturīgu paliktni, lai aizsargātu rokas un darba virsmas.
