Cep apmēram 50 līdz 70 minūtes atkarībā no izmēra.
Regulāri aplaistiet ar cepšanas sulu, lai iegūtu zeltainu un kraukšķīgu miziņu.
Vistas gaļa ir gatava, kad no stilba locītavas tekošā sula ir dzidra un iekšējā temperatūra sasniedz aptuveni 75°C.
Pievienot kartupeļus
Sagrieziet kartupeļus vidēja lieluma gabaliņos.
Garšojiet tos ar eļļu, sāli, pipariem un nedaudz rozmarīna.
Novietojiet tos ap vistu gatavošanas sākumā vai pēc 20 minūtēm, ja vēlaties, lai tie paliktu stingrāki.
Pakalpojums
Pirms vistas sagriešanas ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties.
Pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem un pārlejiet ar cepšanas sulu.
Padoms
- Lai iegūtu vēl kraukšķīgāku ādiņu, pabeidziet cepšanu ar 5 minūtēm grila režīmā.
- Lai iegūtu papildu garšu, ēdienam pievienojiet dažas sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
- Ja vēlaties bezalkoholisku baltvīnu, nomainiet to ar vieglu buljonu.
Secinājums
Šī ceptā vista ar citronu, rozmarīnu un baltvīnu ir aromātiska un viegli pagatavojama recepte.
Tā ir lieliski piemērota ikdienas maltītei, piedāvājot sulīgu gaļu un kraukšķīgu ādu, kas maigi aromatizēta ar garšaugiem.
Citronu cepta vista un grezna gardēžu atpūta Francijā
Cepta vista ar citronu ir viens no ikoniskajiem ēdieniem, ko atkārtoti bauda
luksusa gastronomiskās viesnīcās Francijā . Aiz šķietamās vienkāršības
šis klasiskais ēdiens atklāj savu pilno potenciālu, ja to pagatavo precīzi,
piemēram, augstas klases gastronomiskās uzturēšanās laikā , apvienojot izsmalcinātību,
izcilus produktus un smalkas maltītes mākslu 
.
5 zvaigžņu viesnīcas pieredze
- Eleganta atmosfēra un personalizēta apkalpošana.
- Ēdienkartes, ko veidojuši atzīti šefpavāri.
- Rūpīgi izvēlētas ēdienu un vīnu kombinācijas.
Franču gardēžu virtuve
- Svaigi, sezonāli produkti, skaisti pasniegti.
- Augstās virtuves iedvesmotas tehnikas.
- Izsmalcināta prezentācija, kas ir labāko restorānu cienīga.
Izcila gastronomiska nedēļas nogale
- Atpūtas vieta, kas apvieno relaksāciju un kulinārijas atklājumus.
- Prestižas vietas: pilis, muižas, burvīgas viesnīcas.
- Ideāli piemērota gastronomiskai pieredzei Francijā.
Iedvesma: ikoniska ēdiena, piemēram, ceptas vistas ar citronu, atjaunošana mājās
ļauj no jauna atklāt gardēžu restorāna garu Francijā ,
vienlaikus, iespējams, gatavojoties nākamajai luksusa gastronomiskajai atpūtai .
