Kad zemenes ir sezonā, ir grūti pretoties to smalkajam aromātam un dabiski saldajai garšai. Šī zemeņu un siera kūkas stila krēmzupas recepte demonstrē šo būtisko augli desertā, kas ir tikpat elegants, cik gards. Viegli pagatavojams, tas sniedz nelielu svaigumu, kas ir lieliski piemērots maltītes noslēgumam ar pacilātu noti.
Iedvesmojoties no klasiskās siera kūkas, šī pārstrādātā versija nav cepama un ir pagatavojama tikai dažos vienkāršos soļos. Kraukšķīga sadrupinātu cepumu pamatne veido gludu un vieglu krēmu, savukārt svaigas zemenes katrai karotei piešķir krāsu, svaigumu un nelielu baudījumu.
Viena no šī deserta lielākajām priekšrocībām ir tā īpaši pievilcīgais vizuālais efekts. Zemeņu šķēles, kas izvietotas gar glāžu malām, rada izsmalcinātu pasniegšanas veidu, kas nekavējoties atstāj iespaidu uz viesiem. Tas ir lielisks deserts ģimenes maltītēm, dzimšanas dienām vai vasaras salidojumiem.
Kraukšķīgo cepumu, maigā krējuma un zemeņu smalkās skābenības kombinācija rada harmonisku līdzsvaru, kas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Katrs slānis piedāvā atšķirīgu tekstūru patiesi maņu baudījumam.
Iepriekš pagatavotas un atdzesētas šīs verīnas ir arī praktisks risinājums viesu uzņemšanai. Pietiek ar dažām stundām atpūsties, lai attīstītos visas garšas un tekstūra sasniegtu perfektu līmeni.
Sastāvdaļas
6 verīnēm ( nelielas glāzes porcijas
) Cepumu pamatnei:
180 g smilšu mīklas vai spekulu cepumu,
60 g kausēta sviesta
Krēmam:
250 g maskarpones siera
, 200 ml ļoti auksta saldā krējuma,
80 g pūdercukura,
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Pārkaisīšanai:
400 g svaigu zemeņu,
2 ēdamkarotes cukura,
1 ēdamkarote citrona sulas
Dekorēšanai:
dažas veselas zemenes , sadrupināti
cepumi,
putukrējums (pēc izvēles)
Pagatavošanas metode
NĀKAMĀ LAPPUSE
