Pagatavošana
: Pagatavojiet cepumu pamatni.
Sasmalciniet cepumus smalkā pulverī, izmantojot blenderi vai mīklas rulli.
Pievienojiet izkausēto sviestu un samaisiet, līdz iegūstat smilšainu tekstūru.
Sadaliet šo maisījumu verrines apakšā un viegli piespiediet ar karotes aizmuguri.
Ievietojiet ledusskapī uz 15 minūtēm.
Pagatavojiet siera kūkas krēmu.
Lielā bļodā sakuļiet maskarpones sieru ar pūdercukuru un vaniļu.
Atsevišķā traukā saputojiet šķidro krējumu stingrās putās.
Viegli iecilājiet putukrējumu maskarpones maisījumā, izmantojot lāpstiņu, lai saglabātu vieglu un gaisīgu tekstūru.
Lai pagatavotu zemeņu mērci,
sablendējiet pusi zemeņu ar cukuru un citronu sulu, līdz iegūstat viendabīgu mērci.
Uzglabāt ledusskapī.
Lai saliktu verrīnas
, sagrieziet atlikušās zemenes šķēlītēs.
Novietojiet tos gar stikla burku malām, lai radītu dekoratīvu efektu.
Uzklāj pirmo krējuma kārtu, pēc tam pārkaisa ar atlikušajām zemenēm.
Pārklāj ar vēl vienu krējuma kārtu.
Viegli pārlejiet zemeņu mērci virsū.
Atpūtas laiks:
Pirms degustācijas verīnas ievietojiet ledusskapī vismaz uz 2 stundām.
Pēdējā dekorēšana
Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet nelielu putukrējuma rozīti, dažas cepumu drupačas un veselu zemeni.
Šefpavāra padomi
Vēl augļainākai versijai
starp krējuma kārtām pievienojiet dažas avenes vai mellenes.
Lai iegūtu citrona noti,
maskarpones krēmam pievienojiet viena citrona miziņu.
Lai iegūtu perfektu tekstūru
, izmantojiet ļoti aukstas sastāvdaļas, lai iegūtu stingru un vieglu krēmu.
Noslēgumā jāsaka
, ka šīs bez cepšanas gatavotās zemeņu un krējuma verrīnas, kas atgādina siera kūku, ir ideāls deserts siltākam laikam. Tās ir vienkārši pagatavojamas, eleganti pasniegtas un gardas, piedāvājot perfektu svaiguma, salduma un kraukšķīguma līdzsvaru. Recepte, kas vienmēr patiks jūsu viesiem.
Vai esat kādreiz mēģinājuši personalizētu šo verīnu versiju? Dalieties ar savām gardajām idejām komentāros!
