Svaigi, kraukšķīgi un ar bagātīgu garšu šie vistas un bok choy salāti ir lieliska izvēle vieglai un sabalansētai maltītei. Pagatavoti no krāsainiem dārzeņiem, maigas vistas gaļas un cieti vārītām olām, tie piedāvā apburošu tekstūru sajaukumu. Viegli pagatavojami un sātīgi, tie ir lieliski piemēroti ātrām pusdienām vai vieglām ģimenes vakariņām.
Ķīnas kāpostiem, kas pazīstami arī kā Pekinas kāposti, ir delikāti kraukšķīga tekstūra un maiga garša, kas lieliski sader ar vistu. Atšķirībā no parastajiem salātiem, tie saglabā kraukšķīgumu pat pēc mērces pievienošanas, padarot šos salātus vēl baudāmākus.
Ķiršu tomāti, sarkanie paprika un sarkanie sīpoli piešķir krāsu, svaigumu un nelielu salduma pieskārienu, kas lieliski līdzsvaro pārējās sastāvdaļas. Cieti vārītas olas papildina ēdienu, nodrošinot papildu olbaltumvielas un krēmīgu tekstūru, kas kontrastē ar dārzeņu kraukšķīgumu.
Šī recepte ir arī ļoti praktiska, lai izmantotu atlikušo cepto vistu vai vārītu vistas fileju. To var pagatavot iepriekš un pirms pasniegšanas dažas stundas uzglabāt ledusskapī, padarot to par lielisku ideju maltītēm līdzņemšanai vai vasaras bufetēm.
Vienkārši, veselīgi un sātīgi – šie vistas, bok choy un cieti vārītu olu salāti ātri kļūs par neatņemamu jūsu ikdienas maltīšu sastāvdaļu. To krēmīgā, viegli pikantā mērce uzlabo ēdienu, vienlaikus saglabājot sastāvdaļu svaigumu.
Sastāvdaļas
4 porcijas:
Salātiem
- 1 mazs Ķīnas kāposts (apmēram 500 g)
- 2 vārītas vistas filejas (apmēram 300 g)
- 3 cieti vārītas olas
- 250 g ķiršu tomātu
- 1 sarkana paprika
- 1 vidēja lieluma sarkans sīpols
Krēmīgai mērcei
- 120 g dabīgā jogurta vai svaiga svaiga jogurta
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 tējkarote sinepju
- ½ tējkarotes ķiploku pulvera
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
Sagatavošanas metode
Turpinājums otrajā lappusē
