Šķiņķa un siera tartlete ir viena no tām vienkāršajām, bet sātīgajām receptēm, kas vienmēr iepriecina. Ar kraukšķīgo garozu, kūstoši mīksto pildījumu un gardu sacepuma siera garšu tā ir pilnvērtīga maltīte, kas ir ideāli piemērota ātrām pusdienām, ģimenes vakariņām vai pusdienām līdzi ņemšanai. Viegli pagatavojama, tā apvieno ikdienas sastāvdaļas, lai iegūtu vienmērīgi gardu rezultātu.
Šajā receptē apvienots šķiņķa saldums ar krēmīga, ar izkausētu sieru bagātināta pildījuma maigumu. Cepšanas laikā garšas harmoniski sajaucas, radot mitru, dāsnu un izcili gardu pildījumu. Katra šķēle atklāj kūstoši mīkstu vidu, kas ietverts zeltainā, kraukšķīgā mīklā.
Viena no šīs tartes lielākajām priekšrocībām ir tās daudzpusība. To var pasniegt karstu tieši no krāsns, siltu bufetē vai pat aukstu piknikam vai pusdienām birojā. Kopā ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem tā kļūst par sabalansētu un omulīgu maltīti.
Šī recepte, kas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem, ir ideāli piemērota arī atlikušā šķiņķa vai dažādu sieru izmantošanai no ledusskapja. Pietiek ar dažām vienkāršām sastāvdaļām, lai pagatavotu dāsnu tarti, kas patiks visiem pie galda.
Atklājiet šo detalizēto recepti, lai pagatavotu krēmīgu šķiņķa un siera tartleti, zeltaini brūnu un aromātisku.
Sastāvdaļas
Pašgatavotai smilšu mīklai
- 250 g miltu
- 125 g auksta sviesta, sagriezta kubiņos
- 1 šķipsniņa sāls
- 6 līdz 7 cl auksta ūdens
Garnējumam
- 200 g vārīta šķiņķa, sagriezta mazos kubiņos
- 200 g rīvēta siera (Emmental, Gruyère vai Comté)
- 100 g sagriezta siera (Comté, Gouda vai Mozzarella)
- 3 olas
- 20 cl pilnvērtīga šķidrā krējuma
- 10 cl piena
- Sāls
- Svaigi malti pipari
- 1 šķipsniņa muskatrieksta
Sagatavošanas metode
Turpinājums otrajā lappusē
