Vistas, ķīniešu kāpostu un cieti vārītu olu salāti

Sagatavošanas metode

Sagatavojiet sastāvdaļas

Rūpīgi nomazgājiet Ķīnas kāpostus un pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlītēs.
Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm.
Izņemiet sarkanās paprikas sēklas un pēc tam sagrieziet to kubiņos.
Sagrieziet sarkano sīpolu plānos gredzenos.
Sagrieziet vistas filejas strēmelītēs vai gabaliņos.
Nomizojiet cieti vārītas olas un sagrieziet tās četrās daļās.

Pagatavojiet mērci

Bļodā sajauciet jogurtu, majonēzi, citronu sulu un sinepes.
Pievienojiet ķiploku pulveri.
Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Maisiet, līdz iegūstat viendabīgu un gludu mērci.

Salieciet salātus

Lielā salātu bļodā sajauciet Ķīnas kāpostus, tomātus, papriku un sarkano sīpolu.
Pievienojiet vistu.
Ielejiet mērci un viegli samaisiet, lai visas sastāvdaļas būtu labi pārklātas.

Iejāde

Sadaliet salātus lielā šķīvī vai atsevišķos šķīvjos.
Virsū kārto cieti vārītu olu daiviņas.
Pirms pasniegšanas pievienojiet piparu dzirnaviņas apgriezienu.

Šefpavāra padomi

Papildu kraukšķīgai

Pievienot:

daži sasmalcināti valrieksti,
saulespuķu sēklas,
vai grauzdētas mandeļu skaidiņas.

Gardēžu variants

Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet nedaudz parmezāna skaidiņu vai sagrieztu avokado.

Vieglāka versija

Majonēzi nomainiet ar papildu daudzumu dabīgā jogurta.

Uzglabāšanas padomi

Var uzglabāt ledusskapī līdz 24 stundām.
Ja salātus gatavojat iepriekš, mērci glabājiet atsevišķi.
Nesasaldēt.

Secinājums

Šie vistas, bok choy un cieti vārītu olu salāti ir pilnvērtīga, veselīga un aromātiska maltīte, ko var pagatavot tikai dažu minūšu laikā. Kraukšķīgu dārzeņu, maigas vistas un krēmīgas mērces kombinācija padara to par perfektu recepti jebkuram gadalaikam.