Sagatavojiet citronus
Citronus rūpīgi nomazgājiet zem karsta ūdens.
Izmantojot tīru otu, noņemiet visus uz ādas esošos netīrumus.
Tālāk nogrieziet citronu galus.
Sagrieziet tos plānās šķēlītēs, uzmanīgi noņemot visas sēklas.
Varat arī sagriezt šķēles mazos gabaliņos, lai iegūtu viendabīgāku tekstūru.
Rūgtuma mazināšana:
Citronam dabiski piemīt neliela rūgtums, kas galvenokārt rodas tā baltās mizas dēļ.
Lai ievārījums kļūtu mīkstāks, citrona gabaliņus ievietojiet katliņā ar aukstu ūdeni.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 5 minūtes.
Pēc tam nokāš augļus.
Atkārtojiet šo procesu otro reizi, ja vēlaties maigāku ievārījumu.
Šis solis ir neobligāts, bet ļoti ieteicams.
Lasīt vairāk nākamajā lapā >>
