Kāpēc pašam gatavot citronu ievārījumu?
Pašam gatavotajam ievārījumam ir daudz priekšrocību.
Vispirms izvēlaties sastāvdaļu kvalitāti. Izmantojot skaistus, neapstrādātus citronus, jūs pilnībā izbaudāt to dabisko aromātu.
Pēc tam cukura līmeni var pielāgot pēc savas patikas. Dažiem cilvēkiem garšo saldāks ievārījums, bet citi dod priekšroku saglabāt raksturīgo citrona skābumu.
Visbeidzot, sava ievārījuma gatavošana ir īsts prieks. Vērot, kā augļi lēnām pārvēršas spīdīgā, smaržīgā ievārījumā, ir viens no tiem vienkāršajiem priekiem, kas padara gatavošanu vēl patīkamāku.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Apmēram 4 mazām burciņām:
6 lieli neapstrādāti citroni
600 g pūdercukura
500 ml ūdens
Viena papildu citrona sula
1 tējkarote vaniļas ekstrakta (pēc izvēles)
Ļoti ieteicams izmantot bioloģiskos citronus, jo šajā receptē tiek izmantota arī miziņa.
Lasīt vairāk nākamajā lapā >>
