Ievads
Baņiski ir gardas, mazas, mīkstas un sāļas kūciņas, ceptas vai ceptas cepeškrāsnī, kurām ir īpaša vieta Austrumeiropas virtuvē, īpaši Polijā un Ukrainā. Šīs daudzpusīgās uzkodas bieži bauda brokastīs, kā uzkodu vai piedevu, un tās tiek augstu vērtētas to mutē kūstošās vidusdaļas un zeltainās, kraukšķīgās ārējās virsmas dēļ.
Šī recepte piedāvā vienkāršu un drošu metodi šo gardu mājās gatavotu uzkodu pagatavošanai, izmantojot pamata sastāvdaļas, kas jums, iespējams, jau ir jūsu skapīšos. Vienkāršas, pildītas ar zaļumiem pārkaisītas siera virskārtu vai vienkārši apsmērētas ar sviestu, banjiki noteikti ienesīs siltumu un garšu jūsu galdam.
Sastāvdaļas
Kūkai:
1 glāze remdena ūdens,
1 glāze remdena piena,
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura,
1 tējkarote sausā rauga
, 1 ēdamkarote eļļas
, 4,5 glāzes miltu (vai pievienojiet pakāpeniski vairāk, ja nepieciešams). Siers
Taukiem:
50 g sviesta
, 1/2 tējkarotes eļļas (50 ml)
Pēc izvēles:
rikotas siers un sasmalcinātas svaigas pētersīļi
Pildījumam:
olas dzeltenums un 1 tējkarote eļļas vai piena.
Pagatavošana
turpinājums nākamajā lapā
