Iestājoties siltākam laikam, nekas nepārspēj svaigus, krāsainus un aromātiskus makaronu salātus, kas lieliski papildina vieglas pusdienas vai maltīti uz terases. Šī Vidusjūras versija apvieno vienkāršas, bet aromātiskas sastāvdaļas, radot gan gardu, gan sabalansētu rezultātu.
Fusilli pasta ir ideāli piemērota šai receptei, jo tās spirālveida forma lieliski satur ar garšaugiem bagātināto vinegretu. Katrs kumoss piedāvā harmonisku tekstūru un aromātu sajaukumu, kas atgādina saulē pielietās Vidusjūras garšas.
Fetas siers piešķir krēmīgu, viegli sāļu pieskaņu, kas garšīgi kontrastē ar kraukšķīgā gurķa svaigumu un ķiršu tomātu saldumu. Melnās olīvas papildina ēdienu ar savu atšķirīgo raksturu un intensīvo garšu.
Šos salātus ir arī ļoti ērti pagatavot iepriekš. Tie lieliski uzglabājas ledusskapī un pēc dažām stundām, kad sastāvdaļas ir paspējušas uzsūkt mērci, to garša kļūst vēl pievilcīgāka.
Neatkarīgi no tā, vai tas ir pikniks, bufete, grils vai ātra maltīte darba dienās, šie Vidusjūras makaronu salāti ir droša izvēle, kas iepriecinās visus viesus.
Sastāvdaļas
6 porcijas
- 400 g fusilli makaronu
- 250 g ķiršu tomātu
- 1 vidēja lieluma gurķis
- 150 g fetas siera
- 120 g melnās olīvas bez kauliņiem
- 1 mazs sarkans sīpols
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Vinegretam
- 6 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa vai citronu sulas
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- Sāls
- Melnie pipari
Sagatavošanas metode
Turpinājums otrajā lappusē
