Kāpēc izvēlēties šo mājās gatavoto čurro recepti?
- Autentisks : Iedvesmojoties no tradicionālās spāņu receptes.
- Vienkārši : viss, kas jums nepieciešams, ir dažas sastāvdaļas no skapja.
- Ātri : Gatavs mazāk nekā 30 minūtēs.
- Draudzīgs : Lieliski piemērots dalīšanai ar karsto šokolādi.
Sastāvdaļas
- 250 ml ūdens
- 125 g miltu
- 30 g sviesta
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (pēc izvēles)
- Cepamā eļļa
Pārklājumam:
- 100 g pūdercukura
- 1 tējkarote kanēļa (pēc izvēles)
Sagatavošanas soļi
1. Sagatavojiet mīklu
Katliņā uzvāriet ūdeni, sviestu, cukuru un sāli.
Kad ūdens uzvārās, noņemiet no uguns un uzreiz pievienojiet miltus.
Enerģiski maisiet, līdz izveidojas gluda mīkla, kas atdalās no katla malām.
Ļaujiet nedaudz atdzist.
2. Veidojiet čurro
Ievietojiet mīklu konditorejas maisiņā ar rievotu uzgali. Izspiediet 10–12 cm diametra standziņas.
Lai iegūtu pilnīgi vienādus čurro, izspiediet tās tieši virs karstas eļļas un sagrieziet ar virtuves šķērēm.
Padoms. Varat arī iepriekš izspiest standziņas uz miltiem apkaisītas cepšanas paplātes un pirms cepšanas sasaldēt 30 minūtes.
