Pētersīļu kātus ievietojiet šķidrumā vertikāli, it kā vāzē.
Pārklājiet ar atkārtoti noslēdzamu saldētavas maisiņu vai pārtikas maisiņu, kas nostiprināts ar gumiju. Lai pētersīļi varētu elpot, maisiņa sānos ar šķērēm izveidojiet divus mazus iegriezumus.
Ievietojiet burciņu ledusskapī, ideālā gadījumā pudeļu nodalījumā durvīs.
Tādā veidā pētersīļi saglabāsies svaigi, kraukšķīgi un smaržīgi vairākas nedēļas vai pat ilgāk par mēnesi.
Vietu taupoša iespēja maziem ledusskapjiem
Ja jūsu ledusskapis jau ir labi aprīkots, neuztraucieties! Ir tikpat efektīva alternatīva. Pēc pētersīļu rūpīgas mazgāšanas un žāvēšanas sasmalciniet tos kā parasti. Pēc tam ievietojiet tos tīrā, sausā stikla burkā. Pirms burkas aizvēršanas ievietojiet papīra dvieli starp atveri un vāku: tas absorbēs atlikušo mitrumu.
Uzmanīgi aizveriet burku un ievietojiet to ledusskapī, vēlams, apgrieztu otrādi. Šis triks ļauj sasmalcinātus pētersīļus saglabāt svaigus un lietošanai gatavus vairākas nedēļas bez jebkādām ievērojamām garšas izmaiņām.
Pētersīļus vislabāk pareizi saglabāt, tos gatavojot katru dienu.
Pētersīļi pa rokai ir vērtīgs ieguvums virtuvē. Tie piešķir zupām svaiguma pieskārienu, acumirklī uzlabo mērci un vienkāršu dārzeņu porciju pārvērš ēstgribu rosinošā ēdienā. Pareizi uzglabājot, tie saglabā savu spilgto krāsu un zālaugu aromātu, nekļūstot blāvi vai novītuši.
Šīm metodēm ir arī ievērojama priekšrocība: tās samazina pārtikas atkritumus. Vairs nav jāizmet puse iepakojuma, kas aizmirsta ledusskapja aizmugurē. Jūs pērkat mazāk, patērējat efektīvāk, un virtuve ir sakārtotāka.
Tās ir nelielas kļūdas, no kurām jāizvairās par katru cenu.
Pētersīļi ir
Delikāts. Pārāk daudz mitruma, un tas pūst. Nepietiekams daudzums, un tas izžūst. Pievienojiet tam nepareizu uzglabāšanu ledusskapī vai nepareizu mazgāšanu, un spriedums ir nepārprotams. Rezultāts: mēs to bieži pērkam, mēs to izšķērdējam un zaudējam svaigumu, kas uzlabo tik daudzus ikdienas ēdienus. Lūk,
šefpavāru padomi, kā ilgāk saglabāt pētersīļus svaigus.
Visefektīvākā metode ir izturēties pret pētersīļiem kā pret ziedu pušķi.
Vispirms rūpīgi nomazgājiet to aukstā ūdenī, pēc tam noņemiet visas bojātās lapas vai stublājus.
Viegli nosusiniet to ar papīra dvieļiem: šis solis ir svarīgs, lai novērstu pārmērīgu mitrumu.
Pēc tam piepildiet stikla burku līdz pusei ar ūdeni.
Pētersīļu kātus ievietojiet šķidrumā vertikāli, it kā vāzē.
Pārklājiet ar atkārtoti noslēdzamu saldētavas maisiņu vai pārtikas maisiņu, kas nostiprināts ar gumiju. Lai pētersīļi varētu elpot, maisiņa sānos ar šķērēm izveidojiet divus mazus iegriezumus.
Ievietojiet burciņu ledusskapī, ideālā gadījumā pudeļu nodalījumā durvīs.
Tādā veidā pētersīļi saglabāsies svaigi, kraukšķīgi un smaržīgi vairākas nedēļas vai pat ilgāk par mēnesi.
