2. solis: pildījuma kārtošana
. Uz mīklas izklājiet 4 Šveices siera šķēles. Vienmērīgi izklājiet liellopa gaļu virsū, kam seko notecināti skābēti kāposti. Pārlejiet skābētiem kāpostiem Tūkstoš salu mērci un pēc tam pārklājiet ar atlikušajām 4 Šveices siera šķēlēm.
3. solis: pārklājiet un aiztaisiet.
Atritiniet otro pusmēness mīklas bundžu un uzmanīgi uzlieciet to virs pildījuma. Saspiediet malas kopā ar apakšējo kārtu, lai pilnībā aiztaisītu.
4. solis: Pabeidziet virsējo daļu.
Apsmērējiet mīklu ar sakultu olu, lai iegūtu spīdīgu, zeltainu garoziņu. Ja vēlaties, apkaisiet ar ķimenēm, lai iegūtu klasisko rudzu garšu.
5. darbība: Cepšana
Cep 25–30 minūtes vai līdz pamatne ir uzpūsta un skaisti zeltaini brūna. Pirms griešanas ļaujiet 5 minūtes atpūsties, lai kārtas turētos kopā, kad tiek pasniegtas.
