Šīs ceptās vistas kotletes ir vieglāka klasisko liellopa gaļas kotlešu versija. Rīvēti burkāni un smalki sagriezti sīpoli cepšanas laikā saglabā lieso vistu sulīgu un aromātisku. Svaigu pētersīļu un kaltēta oregano sajaukums piešķir tām spilgtu Vidusjūras noskaņu, kas lieliski sader ar visu, sākot no kraukšķīgiem salātiem līdz krēmīgam kartupeļu biezenim.
Ceptas vistas kotletes
Sastāvdaļas:
- Malta vista – 1 mārciņa
- Rīvmaize – 1/2 glāze
- Burkāns, sarīvēts – 1 vidējs
- Svaigas pētersīļi, sasmalcināti – 1/2 glāze
- Ola – 1
- Sīpols, smalki sagriezts – 1 mazs
- Ķiploks, sasmalcināts – 2 daiviņas
- Sāls – 1 tējkarote
- Paprika – 1 tējkarote
- Žāvēts oregano – 1 tējkarote
- Melnie pipari – 1/2 tējkarotes
- Olīveļļas aerosols – pēc nepieciešamības
