u (3 sastāvdaļas)
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
4 cūkgaļas karbonādes ar kauliem, apmēram 3/4 līdz 1 collas biezas
2 bundžas (katra 10,5 unces) iebiezināta sīpolu krējuma zupa
1/2 glāzes ūdens (vai piena, lai iegūtu bagātīgāku mērci)
Sāls un melnie pipari pēc garšas (pēc izvēles, netiek ieskaitīti 3 sastāvdaļu skaitā)
1 ēdamkarote neitrālas eļļas vai mīkstināta sviesta trauka ieziešanai (pēc izvēles, netiek ieskaitīts 3 sastāvdaļu skaitā)
Norādes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 165 °C (325 °F). Viegli ieziež vintage stila sautējuma trauku vai jebkuru 23 x 33 cm cepšanas trauku ar nedaudz eļļas vai sviesta, lai novērstu pielipšanu.
Ietaukota sautējuma forma blakus cūkgaļas karbonādēm un zupas bundžām
Ietaukota sautējuma forma blakus cūkgaļas karbonādēm un zupas bundžām
Nosusiniet cūkgaļas karbonādes ar papīra dvieļiem. Ja vēlaties, viegli apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem abas puses. Esiet saudzīgi ar sāli — iebiezinātā zupa pati par sevi var būt sāļa.
Sacepuma traukā vienā kārtā kārtojiet cūkgaļas karbonādes. Labi, ja tās cieši pieguļ, bet centieties tās nepārklāt, lai tās vienmērīgi izceptos un paliktu mīkstas.
Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā iebiezināto sīpolu krējuma zupu un ūdeni (vai pienu) līdz gludai masai. Visā maisījumā vajadzētu redzēt mīkstus sīpolu gabaliņus — tieši tas gatavajā mērcē dos jums redzamu, maigu sīpolu.
