Šie cepeškrāsnī ceptie ķiploku sviesta tortelīni no četrām sastāvdaļām ir viens no tiem vienkāršajiem, dvēseli nomierinošajiem ēdieniem, ko mana vecmāmiņa mēdza gatavot aizņemtās darba dienu vakaros. Viņa uzskatīja, ka sātīgam ēdienam nav jābūt izvēlīgam vai dārgam, tikai siltam, ar sieru un pagatavotam ar mīlestību.
Šī recepte, kas sastāv tikai no siera tortelīni, sviesta, ķiplokiem un parmezāna, tiek cepta uz folijā izklātas cepamās plāts maigā pastā, pārklāta ar zeltainu ķiploku sviestu un pārklāta ar kraukšķīgu, brūnu parmezāna virspusi. Tā ir tāda recepte, ko ņem ārā, kad visi ir noguruši, nevēlaties trauku kaudzi, bet tomēr vēlaties kaut ko tādu, kas atgādina apskāvienu bļodā.
Svaigi no krāsns cepti ķiploku sviesta tortelīni no pannas
Svaigi no krāsns cepti ķiploku sviesta tortelīni no pannas
Pasniedziet šīs karstas ķiploku sviesta tortelīni ar cepeškrāsni un vienkāršiem zaļajiem salātiem, kas pagatavoti citronā un olīveļļā, vai arī tvaicētiem brokoļiem, lai šķīvis būtu krāsaināks. Silta ķiploku maize vai kraukšķīga bagete ir lieliski piemērota, lai uzsūktu lieko sviesta mērci no pannas.
Ja vēlaties, pievienojiet nelielu bļodiņu marinādes mērcēšanai vai pārliešanai, īpaši bērniem, kuriem garšo sarkanā mērce. Pieaugušajiem labi sader glāze ledus tējas vai viegls sarkanvīns, savukārt piens vai gāzēts ūdens ar citronu padara to ģimenei draudzīgu.
Cepeškrāsnī cepti ķiploku sviesta tortelīni no 4 sastāvdaļām
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
1 mārciņa atdzesēta siera tortellini
1/2 glāze (1 paciņa) nesālīta sviesta
4 lielas ķiploka daiviņas, smalki sakapātas
1 glāze rīvēta Parmezāna siera, sadalīta
Norādes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Cepšanas pannu ar malām izklāj ar alumīnija foliju, pārliecinoties, ka folija nedaudz paceļas gar malām, lai uztvertu sviestu. Viegli ieziež foliju ar nelielu sviesta vai cepamā aerosola pilienu, lai novērstu tās pielipšanu.
