Šis skābā krējuma liellopa gaļas nūdeļu sacepums (dažreiz saukts arī par “Walk-Away sacepumu”) ir vislabākais vintage komforta ēdiens. Skābā krējuma un biezpiena kombinācija veido pikantu, samtainu mērci, kas pārklāj olu nūdeles, lieliski papildinot sāļo, ar garšaugiem bagātināto tomātu liellopa gaļas mērci. Sastāvdaļu kārtošana kā lazanjā nodrošina, ka katrā kumosā ir ideāls krēmīgu nūdeļu, sātīgas gaļas un izkausēta čedaras siera līdzsvars.
Skābā krējuma liellopa gaļas nūdeļu sacepums
Sastāvdaļas:
| Sastāvdaļa | Summa |
|---|---|
| Liesa malta liellopa gaļa | 1 mārciņa |
| Olu nūdeles | 8 unces |
| Tomātu mērce | 2 (15 unču) bundžas |
| Skābais krējums | 1 glāze |
| Biezpiens | 1 glāze |
| Čedaras siers, sarīvēts | 1 glāze |
| Dzeltens sīpols, sasmalcināts | ½ |
| Ķiploki, sasmalcināti | 2 krustnagliņas |
| Itāļu garšvielas | 1 tējkarote |
| Košera sāls un melnie pipari | Pēc garšas |
Norādījumi:
1. darbība: Sagatavošana un apcepšana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C un ieziež cepamo trauku ar izmēru 9 x 13 collas. Lielā pannā uz vidēji lielas uguns apbrūnini malto liellopu gaļu un sasmalcinātu sīpolu apmēram 10 minūtes. Pievieno ķiploku un apcep vēl 1 minūti, līdz tas kļūst smaržīgs.
