Kā pagatavot karamelizētus sīpolus
Karamelizēti sīpoli ir ļoti garšīgi. Šis piedevu ēdiens lieliski sader ar daudziem ēdieniem un ir ļoti viegli pagatavojams. Varat izmantot saldos sīpolus un pievienot cukuru vai nepievienot, lai gan cukura pievienošana piešķirs tiem saldāku garšu. Tas ir ātri un vienkārši, un rezultāts vienmēr ir lielisks!
Lai baudītu gardus karamelizētus sīpolus, pirmais, kas jādara, ir sagriezt sīpolu julienne strēmelītēs.
Pēc tam pannā ielej eļļu, pievieno sīpolu un nedaudz sāls un lēnām vāra uz lēnas uguns, zem vāka.
Kad sīpols ir caurspīdīgs un spīdīgs, pievienojiet cukuru un palieliniet siltumu, lai tas karamelizētos.
Maisiet, līdz viss kļūst zeltaini brūns, pēc tam, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz Modēnas etiķa.
Vēlreiz samaisiet, noņemiet no uguns, ļaujiet atpūsties un, ja nepieciešams, nolejiet lieko eļļu. Garšīgi!
