Ar savu vieglo un kraukšķīgo šū mīklu , īpaši maigo vaniļas krēmu un izsmalcināto pūdercukura apdari šīs mazās šū smalkmaizītes ir labāko konditoreju cienīgas.
Rezultāts: viegls + kraukšķīgs + krēmīgs + neticami garšīgs 
Tie ir lieliski piemēroti elegantai pēcpusdienas tējai, desertu bufetei vai svētku maltītei, un tie vienmēr būs jūsu viesu uzmanības centrā.
Kāpēc šie kāposti ir neatvairāmi?
- Viegla un labi uzrūgusi šū mīkla
- Bagātīgs vaniļas konditorejas krēms
- Konditorejas cienīga recepte
- Lieliski piemērots visiem īpašiem gadījumiem
Ātra informācija
| Porcijas | Sagatavošana | Ēdienu gatavošana | Līmenis |
|---|---|---|---|
| 8 līdz 10 kāposti | 35 minūtes | 25 līdz 30 minūtes | Vidējais līmenis |
Sastāvdaļas
Šū mīklai
Ūdens — 125 ml
Piens — 125 ml
Sviests — 100 g
Sāls — 1 šķipsniņa
Cukurs — 1 tējkarote
T55 milti — 140 g
Olas (istabas temperatūrā) — 4
Konditorejas krēmam
- Piens — 500 ml
- Olu dzeltenumi — 4
- Cukurs — 100 g
Kukurūzas ciete (vai milti) — 40 g- Vaniļas pāksts — 1 (vai 2 tējkarotes ekstrakta)
- Sviests — 50 g
Apdarei
- Pūdercukurs
Amarena ķirši, skābie ķirši vai šokolāde dekorēšanai
Sagatavošana
1. Pagatavojiet pūkmīklu
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Uzkarsē ūdeni, pienu, sviestu, cukuru un sāli.
- Kad ūdens uzvārās, pievienojiet visus miltus uzreiz.
- Enerģiski samaisiet, līdz izveidojas bumba.
- Atgrieziet uz lēnas uguns 1 minūti, lai mīkla izžūtu.
- Ļauj dažas minūtes atdzist.
- Iecilājiet olas pa vienai, enerģiski maisot.
Padoms: Katru olu pievienojiet tikai tad, kad iepriekšējā ir pilnībā iejaukusies.
