Sāciet, iesitot olas lielā bļodā. Enerģiski sakuļ tās, līdz iegūstat gludu un viegli putojošu maisījumu.
Pēc tam pievienojiet grieķu jogurtu. Kārtīgi samaisiet, līdz iegūstat gludu un krēmīgu tekstūru.
Izsijājiet kukurūzas cieti tieši maisījumā. Šis solis ir svarīgs, lai izvairītos no kunkuļiem. Pievienojiet to pakāpeniski, labi samaisot pēc katras pievienošanas reizes.
Ja vēlaties kūkai pievienot garšu, šajā brīdī pievienojiet vaniļas vai citrona miziņu. Lai iegūtu salduma pieskaņu, pievienojiet arī medu vai kļavu sīrupu.
Jums jāiegūst viendabīga, gluda un bez kunkuļiem mīkla.
2. darbība. Gatavošana gaisa fritētavā
Ja izmantojat gaisa fritieri, vispirms to uzkarsējiet līdz 160 °C apmēram 5 minūtes.
Iegūto maisījumu ielej 15 cm diametra apaļā veidnē, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru.
Cep 25 līdz 30 minūtes 160°C temperatūrā. Virsmai jābūt viegli zeltainai, bet centram joprojām jābūt nedaudz nestabilam.
Kad kūka ir izcepta, ļaujiet tai pilnībā atdzist līdz istabas temperatūrai. Pēc tam ievietojiet to ledusskapī vismaz uz 2 stundām, lai tā sacietētu.
3. darbība: Cepšana parastajā cepeškrāsnī
Ja dodat priekšroku parastajai cepeškrāsnij, uzkarsējiet to līdz 170°C statiskajā karstumā vai līdz 160°C ventilatora režīmā.
Ielejiet mīklu sagatavotajā veidnē.
Cep 35 līdz 40 minūtes. Kūkai jābūt zeltaini brūnai virspusē, bet vidum nedaudz sacietējušam.
Tāpat kā gatavojot gaisa fritieri, ļaujiet pilnībā atdzist, pirms ievietojat ledusskapī vismaz 2 stundas.
4. solis: Atdalīšana no formas un degustācija
Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, viegli pārvelciet silikona lāpstiņu gar veidnes malām, lai atvieglotu tās izņemšanu no formas.
Šajā posmā tekstūra ir pilnībā mainījusies: tā ir kļuvusi stingra no ārpuses un neticami kūstoša mutē iekšpusē.
Pasniedziet šo kūku atdzesētu, bez piedevām vai kopā ar sarkanām ogām, medus pilienu vai pat vieglu mērci.
Katrs kumoss ir maigs, viegls un atsvaidzinošs — lieliski piemērots maltītes noslēgumam vai dienas sākumam ar nelielu palutinājumu.
Gardēžu padomi garantētiem panākumiem.
turpinājums nākamajā lapā
