ar mutē kūstošu, gaisīgu un smaržīgu drupaču mīklu , cienīga konditorejai.✨
👉Rezultāts: maiga + intensīva garša + viegla + īpaši baudāma
Lieliski piemērots pēcpusdienas uzkodai vai brokastīm☕💛
❤️Kāpēc šī recepte ir neatvairāma?
- Īpaši mīksts : pateicoties saputotajiem olu baltumiem🍰
- Intensīvs aromāts : īsta vaniļas piedeva🍦
- Mutē kūstoša tekstūra : maģisks mandeļu pulveris🌰
- Viegli apgūstama : pieejama tehnika👩🍳
📊Ātra informācija
| Pelējums | Sagatavošana | Ēdienu gatavošana | Līmenis |
|---|---|---|---|
| 24 cm kūka | 20 min (+ infūzija) | 40 minūtes | Viegli |
🛒Sastāvdaļas
- 🍦Vaniļas pākstis – 2
- 🥛Pilnpiens – 80 ml
- 🥚Olu dzeltenumi – 4
- 🍬Cukurs – 100 g
- 🧈Mīkstināts sviests (pomāde) – 150 g
- 🌾Milti – 150 g
- 🌰Mandeļu milti – 60 g
- 🥄Cepamais pulveris – 8 g
- 🧂Sāls – 1 šķipsniņa
- 🥚Olu baltumi – 3
- 🍬Cukurs (olu baltumiem) – 30 g
👨🍳Sagatavošana
1. Pievienojiet vaniļas garšu🍦
- Sadaliet pākstis un izņemiet sēklas
- Uzkarsē pienu ar vaniļu
- Ļaujiet tam ievilkties vismaz 1 stundu, noņemot no uguns.
👉Padoms: jo ilgāka uzlējums, jo intensīvāka garša.
2. Saputojiet olu dzeltenumus un cukuru līdz gaišai masai.🥚
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C
- Saputojiet olu dzeltenumus ar cukuru 3–4 minūtes
- Lai iegūtu dzidru un putojošu maisījumu
👉Rezultāts: viegla un gaisīga pamatne.
3. Sagatavojiet mīklu🍰
- Pievienojiet mīkstinātu sviestu
- Iemaisīt izkāstu vaniļas pienu
- Pievienojiet miltus, mandeļu miltus, cepamo pulveri un sāli
- Maisiet, līdz iegūstat gludu pastu.
4. Saputojiet olu baltumus, līdz veidojas stingras putas.☁️
- Saputojiet olu baltumus, līdz veidojas stingras putas
- Pakāpeniski pievienojiet cukuru
