Sagatavošanas metode
1. Sagatavojiet veidni
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izrullē mīklu dziļā tortes formā un sadursta pamatni ar dakšiņu.
2. Uzkarsē pienu
Katliņā uzkarsē pienu ar vaniļu, līdz tas ir karsts, bet nevārās.
3. Sagatavojiet olu maisījumu
Lielā bļodā sakuļ olas ar cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga. Pēc tam pievieno kukurūzas cieti un šķipsniņu sāls.
4. Iemaisīt karsto pienu
Pakāpeniski pārlejiet karsto pienu pāri maisījumam, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no kunkuļiem.
5. Sabiezina krējumu
Ielejiet maisījumu atpakaļ katliņā un vāriet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz iegūstat biezu un gludu krējumu. Pēc tam pievienojiet sviestu.
6. Piepildiet mīklu
Pārlejiet karsto krējumu pāri tartes pamatnei un pēc tam izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu.
7. Cep cepeškrāsnī
Cep apmēram 40 līdz 45 minūtes, līdz virspuse ir zeltaini brūna un viegli karamelizējusies.
8. Pirms pasniegšanas atdzesējiet
Pirms izņemšanas no formas ļaujiet pilnībā atdzist. Pēc tam uz dažām stundām ievietojiet ledusskapī, lai iegūtu perfektu tekstūru.
Padomi un ieteikumi
- Lai iegūtu vēl krēmīgāku flanu, izmantojiet pilnpienu.
- Svaiga vaniļas pāksts sniegs intensīvāku aromātu.
- Pirms griešanas ļaujiet pilnībā atdzist, lai iegūtu perfektu noturību.
- Virsma var ātri apbrūnēt: sekojiet līdzi gatavošanai gatavošanas beigās.
- Pasniedziet atdzesētu, lai iegūtu optimālu mutē kūstošu tekstūru.
Saglabāšana
- Flana tartu uzglabājiet ledusskapī 3 līdz 4 dienas.
- Ievietojiet to hermētiskā traukā vai pārklājiet ar pārtikas plēvi.
- Lai saglabātu krēmīgo tekstūru, izvairieties no sasaldēšanas.
Sagatavošanās laiks
- Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
- Gatavošanas laiks: 45 minūtes
- Atpūtas laiks: 3 stundas
- Kopējais laiks: 4 stundas 5 minūtes
- Porcijas: 8
Secinājums
Šis īpaši krēmīgais vaniļas flana tarts ir klasisks, vienkāršs un neticami gards deserts, kas pārvar paaudzes. Ar savu mutē kūstošo tekstūru, maigo aromātu un kraukšķīgo garoziņu tas sniedz patiesi apburošu mirkli ar katru kumosu. Viegli pagatavojams un vienmēr veiksmīgs, tas ātri kļūs par neatņemamu sastāvdaļu jūsu mājās gatavotu desertu repertuārā.
SEO apraksts (130–135 rakstzīmes)
Īpaši krēmīgs vaniļas flana tarts, mutē kūstošs un gards deserts, kas lieliski piemērots pēcpusdienas uzkodām un klasiskiem mājās gatavotiem desertiem.
