2. solis: pievienojiet sīkdatņu mīklu.
Novietojiet sasaldēto sīkdatņu mīklas baļķi lēnās plīts centrā.
Padoms: neatkausējiet un nesagrieziet mīklu šķēlēs. Saldēta mīkla ļauj tai pakāpeniski izcepties, veidojot mīkstu iekšpusi, vienlaikus saglabājot struktūru, nevis pilnībā saplūstot ar pildījumu.
3. solis: pievienojiet augļus un piedevas.
Vienmērīgi izklājiet augļu pīrāga pildījumu pa mīklu un ap to. Pa virsu sadaliet sviesta gabaliņus un baltās šokolādes skaidiņas, lai tie gatavošanas laikā izkustu maisījumā.
4. solis: lēna gatavošana.
Pārklājiet un vāriet uz LOW liesmas 2½ līdz 3½ stundas.
Svarīgs padoms: Pirmajās 2 stundās nevajag atvērt vāku, lai saglabātu vienmērīgu siltumu un mitrumu, nodrošinot vienmērīgu gatavošanu.
5. darbība. Pirms pasniegšanas ļaujiet mīklai atpūsties.
Izslēdziet uguni un ļaujiet mīklai nostāvēties, pārklātai, 10–15 minūtes.
Padoms: Šis atpūtas laiks ļauj augļu maisījumam nedaudz sabiezēt, palīdzot mērcei pielipt pie cepuma pasniegšanas laikā, nevis sakrāties apakšā.
