Pildījums:
- 2 svaigi bumbieri
- Sasmalcinātas mandeles
- Ievārījums vai glazūra spīdumam
Sagatavošanas soļi
1. Pagatavojiet saldo mīklu
Bļodā sajauciet mīkstinātu sviestu ar pūdercukuru līdz krēmīgai masai. Pievienojiet mandeļu miltus, sāli un pēc tam olu. Pakāpeniski iemaisiet miltus. Izveidojiet bumbu, ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
2. Pagatavojiet mandeļu krēmu
Sakuļ mīkstinātu sviestu un cukuru kopā. Pa vienai pievieno olas, tad mandeļu miltus un vaniļas ekstraktu. Sakuļ, līdz iegūst viendabīgu krēmu.
3. Pīrāga salikšana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (ja iespējams, ar ventilatoru). Izrullē mīklu un ievieto to tortes formā vai gredzenā. Pārlej pamatni ar mandeļu krēmu.
Nomizojiet un sagrieziet bumbierus plānās strēmelītēs, skaisti izkārtojiet tos uz krējuma. Apkaisiet ar mandeļu skaidiņām.
4. Gatavošana
Cepiet kūku apmēram 30 minūtes 180°C temperatūrā , līdz tā ir zeltaini brūna un krēms ir nedaudz uzrūdzis.
5. Apdare
Ļauj atdzist, pēc tam pārklāj virsmu ar nedaudz aprikožu ievārījuma vai neitrālu glazūru, lai piešķirtu tai skaistu spīdumu 
.
