Šī lēnajā plītī gatavoto kartupeļu parmezāna garoziņa recepte piešķir gudru pieeju tradicionālajai cepšanai, izmantojot lēno plīti, lai izveidotu zeltainu, kraukšķīgu siera pārklājumu. Biezas kartupeļu daiviņas ir pārklātas ar bagātīgu izkausēta sviesta un smalki sarīvēta parmezāna maisījumu, ļaujot iekšpusei kļūt mīkstai un gaisīgai, bet ārpusei veidojot pikantu, zeltainu garoziņu. Tas ir vienkāršs un nesteidzīgs veids, kā panākt izteiksmīgu garšu un apmierinošu tekstūru.
Lēnās plīts parmezāna garozas kartupeļi
Sastāvdaļas:
- 2 mārciņas kartupeļu (Russet vai Yukon Gold), sagriezti daiviņās
- 1 glāze smalki sarīvēta Parmezāna siera
- 1/2 tase nesālīta sviesta, izkausēta
- 1 tējkarote melno piparu
Soli pa solim norādījumi:
