Pūkainas jogurta un ābolu pankūkas: garda un vienkārša recepte

Pankūkas ar jogurtu un āboliem ir garda un viegla klasisko pankūku variācija. Pateicoties jogurtam, mīkla kļūst mīkstāka un gaisīgāka , savukārt karamelizētie āboli piešķir augļainu un mutē kūstošu saldumu .

Šo mājās gatavoto ābolu pankūku recepti ir viegli pagatavot no vienkāršām ikdienas sastāvdaļām, un tā ir lieliski piemērota gardām brokastīm, sātīgai uzkodai vai pat ātram desertam, ko baudīt kopā ar ģimeni.

Kāpēc izvēlēties šo jogurta pankūkas recepti?

Mīksta tekstūra, pateicoties mīklā esošajam jogurtam.
Augļu garšu nodrošina kūstošie āboli.
Ātra pagatavošana, gatavs aptuveni 30 minūtēs.
Vienkārša recepte , izmantojot ikdienas sastāvdaļas.
Lieliski piemērots brokastīm vai desertam .

Sastāvdaļas

Pankūku mīklai

150 g universālo miltu
2 vidēja lieluma olas
125 g dabīgā jogurta
200 ml piena
1 ēdamkarote cukura
1 šķipsniņa sāls
1 ēdamkarote eļļas vai kausēta sviesta

Ābolu virskārtai

2 āboli (Golden Delicious vai Granny Smith)
20 g sviesta
2 ēdamkarotes cukura vai medus
1 tējkarote kanēļa (pēc izvēles)

Sagatavošana

1. Sagatavojiet pankūku mīklu

Lielā bļodā sajauciet:

milti
cukurs
šķipsniņu sāls

Izveidojiet iedobumu centrā un pēc tam pievienojiet:

olas
parastais jogurts

Viegli samaisiet ar putojamo slotiņu.

Pienu ielej pakāpeniski, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi.

Visbeidzot pievienojiet eļļu vai izkausētu sviestu un samaisiet, līdz iegūstat gludu un viendabīgu pastu .

Ļaujiet mīklai atpūsties 15 līdz 30 minūtes, lai iegūtu mīkstākas pankūkas.

2. Sagatavojiet karamelizētos ābolus

Nomizojiet ābolus, izņemiet serdi un pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlēs vai mazos kubiņos .

Pannā:

izkausējiet sviestu
pievienojiet ābolus
pievienojiet cukuru vai medu
Pēc vēlēšanās pievienojiet kanēli .

Vāriet 5 līdz 7 minūtes , regulāri maisot, līdz āboli kļūst mīksti un nedaudz karamelizējas .

3. Pagatavojiet pankūkas

Uzkarsē viegli ieeļļotu nepiedegošu pannu uz vidējas uguns.

Ielejiet nelielu kausu mīklas un pēc tam nolieciet pannu, lai mīklu vienmērīgi sadalītu.

Cepiet apmēram 1 līdz 2 minūtes , līdz pankūka viegli atdalās no pannas.

Apgrieziet to un turpiniet gatavot 1 minūti .

Atkārtojiet procesu, līdz jums ir aptuveni 8 pankūkas .

4. Dekorējiet un pasniedziet

Katras krepes centrā ievietojiet porciju karamelizētu ābolu .

Salociet krepi uz pusēm vai sarullējiet to pēc savas gaumes.

Pasniedziet karstu ar:

nedaudz pūdercukura
karote jogurta
vai medus pilienu

Rezultāts

Mīkstas un vieglas krepes
Augļaina un kūstoša piedeva
Smalks karamelizētu ābolu aromāts
Ātra un vienkārša recepte
Lieliski piemērots visai ģimenei

Ģimenes labklājība un līdzsvaroti ieradumi

Mīkstas jogurta un ābolu pankūkas ir ideāli piemērotas nesteidzīgām brokastīm
vai pēcpusdienas uzkodai. Vienkāršu, mājās gatavotu recepšu iekļaušana palīdz uzturēt
sabalansētu dzīvesveidu . Šajā kontekstā atbilstoša veselības apdrošināšana
atbalsta visas ģimenes labklājību.