Šis zemeņu putas ar trim sastāvdaļām pierāda, ka vienkāršība var būt greznība. Izmantojot nogatavojušos zemeņu dabisko saldumu un atdzesēta, bieza krējuma vieglo, gaisīgo tekstūru, šis deserts ir gan delikāts, gan gards. Bez želatīna vai olām putas iegūst mīkstu, mākoņiem līdzīgu konsistenci, padarot to par iespaidīgu, bet viegli pagatavojamu našķi vakariņām vai īpašai pēcpusdienas maltītei.
3 sastāvdaļu zemeņu putu krūzītes
Sastāvdaļas:
- Svaigas zemenes, nomizotas un sasmalcinātas – 2 glāzes
- Spēcīgs putukrējums, labi atdzesēts – 1 glāze
- Granulēts cukurs – 1/3 glāzes
- Papildu zemenes – dekorēšanai
Norādījumi:
1. darbība: pagatavojiet zemeņu biezeni.
Blenderī vai virtuves kombainā sajauciet sasmalcinātās zemenes un cukuru. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, lai izspiestu sulu, pēc tam sablendējiet līdz gludai masai.
Padoms: Lai iegūtu īpaši gludu tekstūru, izkāš biezeni caur smalku sietu, lai atdalītu sīkas sēklas.
2. darbība: atdzesējiet piederumus.
Ievietojiet maisīšanas bļodu un putojamo slotiņu saldētavā uz 10–15 minūtēm. Auksti piederumi palīdz krēmam efektīvāk saputoties, radot pūkainākas putas.
3. solis: Saputojiet krējumu
Ielejiet atdzesēto krējumu aukstā bļodā. Saputojiet uz vidēji lielas uguns, līdz veidojas vidēji stingras putas. Krēmam jāsaglabā sava forma, vienlaikus paliekot spīdīgam un gludam — izvairieties no pārputošanas, jo tas var padarīt to kunkuļainu.
