Sagatavošanas metode
1. darbība: pagatavojiet makaronus
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Gatavojiet fusilli saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir al dente.
- Nokāš tos un pēc tam ātri noskalo zem auksta ūdens, lai apturētu gatavošanas procesu.
- Ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
2. solis: Sagatavojiet dārzeņus
- Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm.
- Sagrieziet gurķi kubiņos.
- Sīki sagrieziet sarkano sīpolu.
- Sagrieziet fetas sieru kubiņos.
3. darbība: pagatavojiet vinegretu
- Bļodā sajauciet olīveļļu, etiķi vai citronu sulu.
- Pievienojiet oregano un sasmalcinātu ķiploku.
- Viegli apkaisiet ar sāli un bagātīgi apkaisiet ar pipariem.
- Saputojiet, līdz iegūstat viendabīgu mērci.
4. solis: salātu salikšana
- Ievietojiet atdzesētos makaronus lielā bļodā.
- Pievienojiet tomātus, gurķi, sarkano sīpolu, olīvas un fetas sieru.
- Pārlejiet visu ar vinegretu.
- Viegli samaisiet, lai fetas siers nesadruptu.
5. darbība: Pabeigšana
- Apkaisiet ar sasmalcinātām svaigām pētersīļiem.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet vismaz 30 minūtes.
- Pēdējo reizi samaisiet tieši pirms degustācijas.
Sagatavošanas padomi
Vēl vairāk garšas
- Pievienojiet dažas svaigas bazilika lapas.
- Iekļaujiet sagrieztus ceptus piparus.
- Daļu fetas nomainiet ar mocarellu.
Svaiguma padoms
Salātus gatavojiet dažas stundas iepriekš, lai garšas labāk attīstītos.
Saglabāšana
Šos salātus var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 2 dienām.
Secinājums
Vienkārši, svaigi un sātīgi – šie Vidusjūras makaronu salāti ir ideāls ēdiens vasaras maltītēm. Viegli pagatavojami un krāsaini, tie lieliski apvieno makaronu saldumu, dārzeņu svaigumu un fetas siera atšķirīgo raksturu, radot neatvairāmu rezultātu.
Vai esi izmēģinājis šo recepti? Dalies savās pārdomās un gardajās variācijās komentāros!
