Kad vasaras saule skūpstīja mūsu dārzus, mums bieži bija daudz cukini. Tā vietā, lai tos izniekotu, mēs bijām radoši, un tā radās “Zemu ogļhidrātu satura cukini lazanjas uzkodas”. Šis ēdiens atsauc atmiņā tos lolotos mirkļus, kad pie ģimenes galda tika audzēti pašu audzēti produkti un baudītas sātīgas, veselīgas maltītes. Cukini ar savu dabisko, maigo garšu ir lieliska alternatīva tradicionālajiem makaroniem ar zemu ogļhidrātu saturu. Šie lazanjas uzkodas ir ideāli piemērotas tiem, kas vēlas vieglāku, tomēr sātīgu klasiskā ēdiena versiju.
Šie gardie lazanjas gabaliņi ir īsts gardums paši par sevi, taču pilnvērtīgai maltītei tos var pasniegt kopā ar vienkāršiem zaļajiem salātiem, kas garšoti ar vieglu vinegretu. Ķiplokos cepts ziedkāposts vai tvaicēti brokoļi lieliski papildinātu garšas. Un neaizmirstiet par siltas, kraukšķīgas maizes groziņu tiem, kas var atļauties nedaudz vairāk ogļhidrātu — galvenais ir līdzsvars un prieks pie vakariņu galda!
Zemu ogļhidrātu satura cukini lazanjas uzkodas
Porcijas: 12 porcijas
Lai uzzinātu vairāk, patīk Low Carb
Sastāvdaļas
2 lieli kabači, plāni sagriezti
1 glāze rikotas siera
1 ola
1/2 glāze rīvēta Parmezāna siera
1 tējkarote kaltēta bazilika
1 tējkarote kaltēta oregano
1/2 tējkarote ķiploku pulvera
1/2 tējkarote sāls
1/4 tējkarote melno piparu
1 glāze marināras mērces
1 glāze sarīvēta mocarellas siera
Olīveļļa ieziešanai
