Šķiņķa un siera gratēns ar sinepju mērci

Sagatavošanas metode

Sagatavojiet šķiņķi

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
2. Sagrieziet šķiņķi biezās šķēlēs, nepārgriežot to līdz pašai pamatnei, lai tas paliktu kopā.
3. Starp katru šķiņķa šķēli ievietojiet siera šķēli.
4. Visu sakārtojiet gratīna traukā.

Pagatavojiet mērci

Pagatavojiet krēmveida pamatni

1. Izkausējiet sviestu katliņā.
2. Pievienojiet miltus un samaisiet 1 minūti.
3. Pakāpeniski ielejiet pienu, nepārtraukti putojot.
4. Ļaujiet tai sabiezēt uz vidējas uguns.

Pievienojiet garšvielas

1. Iemaisīt krējumu.
2. Pievienojiet pilngraudu sinepes.
3. Sarīvētu sieru samaisiet, līdz tas ir izkusis.
4. Garšojiet ar sāli, pipariem un muskatriekstu.

Salieciet gratīnu

1. Dāsni pārlejiet mērci starp šķiņķa šķēlēm un pa visu virsmu.
2. Izklājiet atlikušo mērci traukā.
3. Pēc vēlēšanās pievienojiet nedaudz papildu rīvēta siera.

Ēdienu gatavošana

1. Cep 25 līdz 30 minūtes.
2. Sieram jābūt izkusušam, un virsmai jābūt zeltaini brūnai.
3. Pirms pasniegšanas ļaujiet tam 5 minūtes atpūsties.

Sagatavošanas padomi

Vēl lielākai baudai

Pirms gatavošanas ap šķiņķi pievienojiet dažus iepriekš pagatavotus kartupeļus, lai pagatavotu pilnvērtīgu maltīti.

Kuru sieru man vajadzētu izvēlēties?

Komtē siers nodrošina intensīvāku garšu, savukārt mocarella piedāvā īpaši staipīgu rezultātu.

Variants

Lai iegūtu pikantāku mērci, pilngraudu sinepes nomainiet ar Dižonas sinepēm.

Saglabāšana

Šo sacepumu var uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām un to var lieliski uzsildīt cepeškrāsnī.

Vienkāršs un sātīgs ģimenes ēdiens

Ar maigo šķiņķi, kūstošo sieru un krēmīgo sinepju mērci šis sacepums ir lieliska recepte gan ikdienas maltītēm, gan īpašiem gadījumiem. Viegli pagatavojams un garšas pilns, tas iekaros visas ģimenes sirdis jau no pirmā kumosa.

Izmēģini šo recepti un dalies tajā ar saviem mīļajiem, lai pagatavotu gardu mājās gatavotu maltīti!