Īpaši mitra kūka, bagāta ar āboliem, ar spīdīgu un viegli karamelizētu virsmu.
Kāpēc jums patiks šī recepte
- Īpaši mīksts : pateicoties krēmveida tehnikai
- Bagāts ar āboliem : kūstoša un augļaina tekstūra
- Karamelizēta virsma : neatvairāma zeltaina apdare
- Vitrīnas efekts : spīdīga, mīklas stila glazūra
Sagatavošanās laiks
- Pagatavošanas laiks: 25 minūtes
- Gatavošanas laiks: 40 līdz 45 minūtes
- Veidne: Taisnstūrveida 20 x 30 cm
Sastāvdaļas
Kūku cepējs
- 150 g mīkstināta nesālīta sviesta
- 150 g cukura
- 3 istabas temperatūras olas
- 180 g izsijātu miltu
- 8 g cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 āboli sagriezti mazos kubiņos
Apdare
- 3 āboli sagriezti plānās šķēlītēs
- 20 g kausēta sviesta
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
Spīdīga glazūra (pēc šefpavāra izvēles)
- 2 ēdamkarotes aprikožu ievārījuma
- 1 ēdamkarote ūdens
Uztura padoms:Pat ar bagātīgu karamelizētu ābolu kūku , personalizētas uztura programmas ievērošana ar tiešsaistes svara zaudēšanas treneri palīdz labāk pārvaldīt kaloriju uzņemšanu un uztura līdzsvaru.
Soli pa solim sagatavošanās
1. Veidnes sagatavošana
Izklājiet veidni ar cepampapīru.
Viegli ieziežiet malas ar sviestu, lai veicinātu perfektu karamelizāciju.
2. Saputošana krēmā (galvenais solis mīkstas tekstūras iegūšanai)
Saputojiet mīkstinātu sviestu ar cukuru 3 līdz 4 minūtes.
Maisījumam vajadzētu kļūt baltam un ļoti vieglam.
Šis solis piešķir kūkai gaisīgu tekstūru.
3. Olu iekļaušana
Pievienojiet olas pa vienai, starp katru pievienošanu labi saputojot.
Pievienojiet vaniļu.
Ja maisījums nedaudz atdalās, pievienojiet 1 ēdamkaroti miltu, lai to stabilizētu.
