Šī lēnajā plītī gatavotā spinātu pasta Primavera ir viegla, veģetāriešiem bagāta maltīte, kas pierāda, ka lēnajā plītī gatavotiem ēdieniem nav jābūt smagiem. Kārtojot pastu virs dārzeņiem un pievienojot spinātus pašās beigās, tiek saglabātas produktu košās krāsas un svaigās tekstūras, savukārt krēmīgā Parmezāna mērce visu saista kopā. Tas ir lielisks veids, kā izmantot liekus dārzeņus, vienlaikus pasniedzot košas un svaigas vakariņas.
Lēnās plīts spinātu pasta Primavera
Sastāvdaļas:
- 8 unces (apmēram 4 tases) nevārītas īsās pastas (penne, rotini vai čaumalas)
- 3 tases dārzeņu vai vistas buljona
- 3 tases svaigu mazuļu spinātu
- 1 glāze bieza krējuma vai puse ar pusi
- 1 glāze rīvēta Parmezāna siera (sadalīta)
- 1 glāze brokoļu ziedkopu
- 1 glāze sagrieztu burkānu
- 1 glāze sagrieztu papriku
- 1 glāze uz pusēm pārgrieztu ķiršu tomātu
- 1/2 glāzes saldētu zirņu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas vai kausēta sviesta
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 mazs dzeltens sīpols, smalki sagriezts
- 1 tējkarote itāļu garšvielu
- 1/2 tējkarotes kaltēta bazilika
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 1 šķipsniņa sarkano piparu pārslu
