Pēdējā mēneša laikā esam šo ēdienu gatavojuši deviņas reizes, un visiem tas joprojām garšo.
Norādes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F).
Lielā cepamtraukā vienmērīgi izklājiet nevārītus rīsus pa apakšu.
Pārlejiet rīsiem vistas buljonu un terijaki mērci, maisot, lai apvienotos.
Pannā uz vidējas uguns pievieno olīveļļu un apcep sagrieztu vistu, līdz tā ir apbrūnējusi no visām pusēm. Pievieno ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, sāli un piparus.
Cepamtraukā pievienojiet vistu, brokoļu ziedkāpostus un sagrieztus burkānus, visu vienmērīgi izklājot.
Pārklājiet trauku ar alumīnija foliju un cepiet 40–45 minūtes vai līdz rīsi ir mīksti un šķidrums ir uzsūcies.
Noņemiet foliju un, ja izmantojat, pārkaisiet virsū sezama sēklas.
Cep vēl 5 minūtes bez vāka, tikai lai apgrauzdētu sezama sēklas.
Pirms pasniegšanas ļaujiet sacepumam nostāvēties apmēram 5 minūtes.
Dekorē ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pasniedz siltu.
Variācijas un padomi
Veģetārai versijai vistas gaļas vietā var izmantot stingru tofu vai citus dārzeņus, piemēram, papriku un sēnes. Veselīgākam rezultātam rīsu vietā var izmantot arī kvinoju.
Ja vēlaties pievienot nelielu asumu, pirms pasniegšanas pārkaisiet virsū sarkano piparu pārslas. Pārpalikumi labi uzglabājas un nākamajā dienā būs lieliskas pusdienas. Lai ietaupītu laiku, izmantojiet iepriekš pagatavotu vistu, piemēram, grilētu vistu vai veikalā nopirktus grilētus gabalus.
