Zeltaini, aromātiski un perfekti kraukšķīgi – šie mājās gatavotie pavasara rullīši ir viegli pagatavojami un ideāli piemēroti gan ikdienas maltītei, gan gardēžu uzkodai.
Vienkārša recepte ar smaržīgu pildījumu un ātru pagatavošanas laiku neatvairāmam rezultātam.
Kāpēc izmēģināt šos mājās gatavotos pavasara rullīšus?
- Tekstūra: Īpaši kraukšķīga no ārpuses.
- Garša: Aromātisks un mutē kūstošs pildījums.
- Ātri: Pagatavojas 5–6 minūtēs.
- Ideāli piemērots kā aperitīvs vai uzkoda.
Sagatavošanās laiks
- Pagatavošanas laiks: 25 minūtes
- Gatavošanas laiks: 5–6 minūtes
- Iznākums: aptuveni 15 pavasara rullīši
Sastāvdaļas
Rehidratētas melnās sēnes – 20 g
Rīvēts vidēja lieluma burkāns – 1
Vidēja lieluma sīpols – 1
Ķiploks – 1 daiviņa
Neapstrādātas, nomizotas garneles – 200 g- vai
vistas fileja – 200 g 
Rīsu nūdeles – 40 g
Ola – 1
Sojas mērce – 1 ēdamkarote- Nuoc-mâm – 1 ēdamkarote
Malts ingvers – 1 šķipsniņa
Smalka sāls – pēc garšas
Pipari – pēc garšas
Rīspapīra loksnes – 15
Neitrāla cepamā eļļa – pēc nepieciešamības
Veselības padoms: Lai pavasara rullīšusbaudītu sabalansētā veidā, izvēlieties mērenas porcijas , pasniedziet tos ar svaigiem, neapstrādātiem dārzeņiem un regulāri veiciet fiziskās aktivitātes, kas veicina labu enerģijas pārvaldību .
Sagatavošana
1. Sagatavojiet pildījumu
Lielā bļodā sajauciet kaltētas šitake sēnes, burkānus, sīpolus, ķiplokus, garneles vai vistu, rīsu rīsu nūdeles un olu.
Pievienojiet sojas mērci, zivju mērci, ingveru, šķipsniņu sāls un piparus.
Rūpīgi samaisiet, līdz viss ir labi sajaucies.
2. Veidojiet pavasara rullīšus
Ātri iemērciet rīspapīra ietinamo papīru siltā ūdenī, lai tas mīkstinātu, pēc tam novietojiet to uz tīra virtuves dvieļa.
Uzlieciet nelielu daudzumu pildījuma apakšējā malā, salieciet malas un cieši, bet ne pārāk cieši, sarullējiet.
Atkārtojiet, līdz viss pildījums ir izmantots.
3. Gatavošana
Uzkarsē cepamo eļļu līdz 170–180 °C.
Cep pavasara rullīšus nelielās porcijās 5–6 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi.
Notecina uz papīra dvieļiem.
