Šis Atlantijas pludmales pīrāgs ir leģendārs Ziemeļkarolīnas deserts, kas lieliski līdzsvaro saldumu, sāļumu un skābumu. Atšķirībā no vairuma pīrāgu, kuriem tiek izmantota Greiema krekeru vai mīklas pamatne, šim ir sālskrekeru pamatne , kas piešķir unikālu kraukšķīgumu, kas izceļas ar saldinātā iebiezinātā piena bagātīgo garšu. Spilgtais citrusaugļu pildījums padara to par atspirdzinošu našķi, kas garšo kā vasaras pēcpusdiena piekrastē.
Atlantijas pludmales pīrāgs
Sastāvdaļas:
Garozai:
| Sastāvdaļa | Summa |
|---|---|
| Sāls krekeri, smalki sasmalcināti | 1⅔ krūzes (apmēram 1 uzmava) |
| Sviests, izkausēts | 6 ēdamkarotes |
| Granulēts cukurs | 3½ ēdamkarotes |
| Olu baltums, viegli saputots | 1 |
| Sāls | ½ tējkarotes |
Pildījumam:
| Sastāvdaļa | Summa |
|---|---|
| Saldināts iebiezinātais piens | 1 (14 unču) bundža |
| Olu dzeltenumi, viegli saputoti | 4 |
| Svaiga laima sula | ¼ glāzes (apmēram 2/3 laima) |
| Svaiga citronu sula | ¼ glāzes (apmēram 2 citroni) |
| Putukrējums | Pārkaisīšanai |
